Cuenta la leyenda que el origen de las aguas termales de La Isla de La Toja sucedió por mera casualidad, gracias a que un monje abandonó en la isla a su asno enfermo para que pasase sus últimos días. Tiempo después regresó a la isla y se sorprendió al ver al animal sano, alegre y con el pelo brillante por haberse revolcado en las aguas de la isla durante todo ese tiempo, Esa historia comenzó a pasar de boca en boca por las gentes de la zona, despertando el interés en estas aguas únicas y dándole la fama que a día de hoy mantiene la Isla de la Toja.

Fue en el año 1969 cuando se inauguró el Eurostars Louxo Talaso, nombre como también se conoce a la Isla, Illa Louxo. En ese entorno, uno de los más hermosos de Galicia se encuentra el Hotel, que lo convierte en un destino ideal para conocer no sólo los rincones de la Isla de la Toja, sino las Rias Baixas y el encanto tanto de la Villa de O Grove como de sus gentes. Una auténtica experiencia louxo.